A „tokaji minőségi forradalom” célja a mennyiségi helyett a minőségi termelés előtérbe helyezése, ami alapfeltétel ahhoz, hogy a Tokaji Borvidék ismét a világ prémium borrégióinak szűk, exkluzív klubjához csatlakozhasson. A térség legnagyobb szőlőfelvásárlójaként és borászataként a Tokaj Kereskedőház Zrt.-nek kulcsszerep jut a minőségi váltás megvalósításában. Ugyancsak folyamatban van – a teljes megújulás jegyében – a Tokaj Kereskedőház Zrt. szerződéseinek, ingatlan- és eszközállományának, valamint borkészleteinek felülvizsgálata.
Termőföld-felmérés
A Tokaji Borvidéknek a világ elismert prémium bortermelő vidékei közé emelése a legfontosabb célja a 2013-ban meghirdetett tokaji minőségi forradalomnak. A Tokaji Borvidéken folyó szőlő- és bortermelés teljes körű megújítását célzó programban újabb fontos mérföldkő a tavalyi évben elindított termőhely-felmérés kiterjesztése a Tokaji Borvidék teljes területére.
A felmérés első szakaszában – a tokaji minőségi forradalom első számú kezdeményezőjeként – a Tokaj Kereskedőház Zrt. ültetvényellenőrei 1100 hektár területen, 3800 parcellán már elvégezték a munkát, ahonnan az állami integrátor társaság rendszeresen vásárol fel szőlőt a szüreti időszakban. A heteken belül elinduló újabb fázisban a felmérést a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának közreműködésével a Tokaji Borvidék szőlőművelésbe bevont, illetve potenciálisan bevonható teljes területére, azaz mintegy 11 ezer hektárra kiterjesztik.
„Az európai viszonylatban is egyedülállóan alapos és kiterjedt felmérés eredményeképpen egy olyan hatalmas adatbázis áll össze, amelyből térinformatikai módszerek segítségével minden felmért földdarabról több tucat féle szempont alapján lehet majd akár 20-szor 20 cm-s pontosságú térképeket készíteni” – fejtette ki Tombor András, a Tokaj Kereskedőház Zrt. felügyelőbizottságának elnöke. Mindez alapvető feltétel a minőségi megújulás sikeréhez, amely a mennyiségi helyett a minőségi termelés előtérbe helyezésével kíván a tokaji boroknak elismertséget teremteni a hazai és a nemzetközi piacon.
Módosult a borvidéki rendtartás
A termőhely-felmérés csak az egyik eleme a Tokaj Kereskedőház Zrt. által meghirdetett tokaji minőségi forradalomnak. Ennek részeként – az állami integrátor társasággal szorosan együttműködve – a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa még tavaly október végén módosította a borvidéki rendtartást, a szőlőtermesztésre és a borkészítésre vonatkozó előírások szigorításával erősítve meg a tokaji borok eredetvédelmét. Az új rendtartás – egyebek mellett – az aszúbor készítését is újraszabályozta, garantálva, hogy a jövőben Tokaji Aszú néven csak prémium minőségű termékek készülhessenek ki a piacra a borvidékről. Szintén lényeges változtatás, hogy 2014. július 31-től a Tokaji megnevezéssel forgalomba kerülő borokat kizárólag helyben lehet majd palackozni.
Egy évtizedre lesz szükség
„Egy hosszú út első sikeres lépésein vagyunk túl. Hiszen reálisan nagyjából egy évtizedre van szükség ahhoz, hogy a Tokaji Borvidék és a tokaji bor valódi elismertsége vívjon ki magának a nemzetközi piacon” – szögezte le Tombor András. Ugyanakkor a Tokaj Kereskedőház Zrt. felügyelőbizottságának elnöke szerint a tokaji minőségi forradalom sikere esetén a Tokaji Borvidéken a szőlőművelésbe bevont területek nagysága és minősége, illetve a szőlőtermesztésből és bortermelésből élők száma is jelentősen nőhet a következő években. Magyarország pedig egy olyan prémium nemzeti márkával lehet gazdagabb, amely az egész világ előtt sikeresen képviselheti az összes magyar bort, jelentős perspektívát kínálva az egész hazai borágazat számára.
A Tokaji Borvidék különleges adottságainak eddiginél jobb kihasználását szolgálja a Tokaj Kereskedőház Zrt.-nél 2013 októberében megkezdett több mint kétéves beruházási program is. A fejlesztési költségek első részének biztosítása érdekében tavaly szeptemberben a Magyar Nemzeti Vagyonkezelő Zrt. 1,5 milliárd forintos tőkeemelést hajtott végre a társaságnál. Az összeg felhasználásával a vállalat egy 60 ezer hektoliteres hűthető tartálypark és borászati csarnok építését kezdte meg. A beruházások az idén egy új palackozóüzem, illetve készáruraktár építésével folytatódnak.
Új menedzsment
Ezzel párhuzamosan a Tokaj Kereskedőház Zrt. belső megújulását célozza, hogy a vállalat élére 2013-ban kinevezett új menedzsment a munkába állását követően teljes körű belső auditot indított. A még jelenleg is folyamatban lévő munka az állami társaság szerződéseinek felülvizsgálatára, ingatlan- és eszközállományának tételes felmérésére, valamint a meglévő borkészletek teljes körű számba vételére is kiterjed. „A Tokaj Kereskedőház Zrt. új menedzsmentje elkötelezett a minden értelemben vett teljes megújulás mellett. Ennek jegyében megvizsgálja a múlt örökségét, és megteszi azokat az intézkedéseket, amelyek a társaság új pályára állítása érdekében szükségesek” – húzta alá Tombor András.
A tokaji minőségi megújulás célkitűzéseivel a kormányzat is azonosult. Ennek jegyében a kabinet még 2013 decemberében döntött a Tokaji Borvidék kiemelt fejlesztési térséggé nyilvánításáról, valamint a BOR-VIDÉK Tokaj Hegyalja Nemzeti Program elindításáról. A program komplex módon, az alábbi fontos területekre koncentrál: szőlőtermesztés és borkészítés szabályozása; magas minőségű alapanyagok biztosítása, amelynek első lépése a termőhely-potenciál felmérése; borászati technológia fejlesztése; valamint a világpiacon is eredményes és hosszú távú Tokaj-brand felépítése.
