Az elmúlt hónapokban az arabica kávé ára az egekbe szökött, és immár 47 éves csúcsot döntött meg, derül ki a Trademagazin cikkéből. Az emelkedő árak hátterében több tényező áll: az időjárási viszontagságok, a globális gazdasági helyzet és a kereslet-kínálat dinamikája mind hozzájárultak a drasztikus dráguláshoz. A kávétermelő országok, különösen Brazília, a világ legnagyobb kávéexportőre, komoly problémákkal szembesültek. Az aszályok és a fagykárok jelentősen csökkentették a termést, miközben a szállítási nehézségek tovább növelték a költségeket. Luxus lehet a reggeli kávé?

A kávépiac egyik meghatározó szereplője, az arabica kávé, amelyet a minősége és kifinomult ízvilága miatt a prémium szegmensbe sorolnak, így soha nem látott magasságba jutott. Az elmúlt egy évben a kávéfogyasztók világszerte drágábban juthattak hozzá kedvenc italukhoz. Ez különösen a specializált kávézók és prémium márkák vásárlóit érinti érzékenyen.

Luxus vagy mindennapi szükséglet?

Az arabica kávé ára nem csupán a kávéfogyasztók pénztárcáját érinti, hanem a termelő országok gazdaságát is. Számos dél-amerikai ország számára a kávéexport a GDP jelentős részét teszi ki. Így az árak emelkedése paradox módon egyszerre jelenthet kihívást és lehetőséget. Az emelkedő árak ugyan növelhetik a bevételeket, de a magasabb termelési költségek és a csökkenő hozamok miatt a gazdák helyzete továbbra is bizonytalan.

A kérdés az, hogy a luxuscikké vált kávé mennyire tudja megőrizni piaci pozícióját. A vásárlók hajlandósága arra, hogy többet fizessenek a minőségi termékért, elengedhetetlen a prémium szegmens fenntarthatóságához. Ugyanakkor a fenntarthatóság maga is központi kérdéssé vált. A kávéipar szereplőinek a klímaváltozás elleni küzdelem és a termelői közösségek támogatása nélkül nehéz lesz hosszú távon biztosítani a termelést.

A történelmi rekordok azonban nem csak aggodalmat keltenek, hanem arra is emlékeztetnek, hogy a kávé nem csupán ital, hanem kulturális érték, amelyet meg kell őrizni a jövő generációi számára. A csészében rejlő luxus most talán drágább, mint valaha, de a mögötte álló történet is komplexebb, mint valaha.

Címlapkép forrása: Shutterstock