Hiába csökkent az utóbbi hónapokban a kakaó tőzsdei ára, a csokoládékedvelők továbbra is drágulással szembesülnek. A gyártók ugyanis még mindig a tavalyi rekord magas beszerzési árak hatását nyögik, és szakértők szerint a kakaó soha nem térhet vissza a korábbi olcsó szintekre. Van azonban reménysugár, jövő húsvétra némi ármérséklődés jöhet a boltok polcain.

Rekordmagas kakaóárak a világpiacon

2024-ben a kakaó ára 46 éves csúcsra emelkedett, részben az aszályos időjárás, részben a nyugat-afrikai ültetvényeket sújtó betegségek miatt. Mivel Elefántcsontpart és Ghána a globális kínálat mintegy háromnegyedét adja, a régió termelési nehézségei azonnal árfelhajtó hatást gyakoroltak a világpiacra – olvasható a legutóbbi felmérésük a Markets oldalán.

A gyártók költségei elszálltak

A csokoládéipari vállalatok beszerzési költségei meredeken emelkedtek, ami komoly kihívás elé állította a szektort. A cégek áremeléssel próbálták ellensúlyozni a többletköltségeket, mivel versenyképességüket csak így tudták megőrizni. Az árak ugyan a 2024 végén látott történelmi rekordhoz képest kissé mérséklődtek, de a tonnánkénti jegyzések még mindig jóval meghaladják a néhány évvel ezelőtti szinteket.

A szakértők szerint magas szinten maradhat az ár

Szakértők szerint a kakaó ára tartósan a korábbi évek átlagai felett marad. A piaci elemzések szerint a globális kereslet folyamatosan nő, miközben a kínálatot hosszú távon korlátozzák az évek óta tartó lassú és kevés beruházások és a termelékenységi problémák. Ez a helyzet történelmileg magas árszinteket rögzíthet a következő évtizedben is.

A piac kilátásaiban látható a stabil növekedés

A Markets and Markets előrejelzése alapján a kakaó- és csokoládépiac éves szinten várhatóan 3,6 százalékos növekedést produkál, és 2030-ra elérheti a 28,24 milliárd dollárt. A keresletet elsősorban a prémiumtermékek, a feltörekvő piacok növekvő fogyasztása, valamint a változó vásárlói szokások hajthatják.

Mit jelent ez a fogyasztóknak?

Bár a kakaóárak rövid távon mérséklődhetnek, a strukturálisan magas szint miatt a csokoládé hosszabb ideig drágább maradhat, mint amit a vásárlók korábban megszoktak. A gyártók ugyanakkor a prémiumszegmens felé mozdulhatnak el, hogy az árérzékeny vásárlókat is megtartsák, miközben fedezni tudják a növekvő költségeiket.

Címlapkép forrása: Unsplash