Ha vendéglátóiparban szeretnél elhelyezkedni, jó, ha tisztában vagy a jelenlegi bérekkel, éppen ezért ebben a cikkünkben most ezzel a témával foglalkozunk egy kicsit részletesebben. A vendéglátóipar az egyik leginkább változó munkavállalói szektor ma Magyarországon, így a bérek nagymértékben függnek a munkakör típusától, a régiótól és a munkavállaló tapasztalatától is.

Érdemes kereséskor egészen pontos szavakra rákeresni, hogy a számunkra legrelevánsabb találatot kapjuk a meghirdetett állások közül. A kecskemetallas.hu oldalon például a kecskeméti szakács állás szakképzettséggel rendelkezőknek keresésre remek állásajánlatok közül válogathatunk.

Pincérek és felszolgálók helyzete hazánkban

A pincérek és a felszolgálók bére teljesen változó lehet, mert előfordul, hogy a jövedelmük egy része a borravalótól függ. Az alapbér általában 250 000 és 400 000 forint között mozog, amit kiegészíthet a borravaló, főként nagyobb városokban és frekventált, turisták által kedvelt helyeken lehet magasabb bérre számítani. A tapasztalt felszolgálók és azok, akik nyelvtudással is rendelkeznek, jellemzően magasabb fizetésre számíthatnak.

Szakácsok bérezése

A szakácsok esetében a havi fizetés összege jellemzően a munkatapasztalattól függ és attól, hogy az ország mely régiójában találunk állást. Egy kezdő szakács bére általában 250 000 és 400 000 forint között van, míg egy jól képzett, sokéves tapasztalattal rendelkező szakács fizetése akár 600 000 forint felett is lehet.

A fine dining éttermekben dolgozó séfek még magasabb fizetéseket is elérhetnek, különösen, ha speciális tudással rendelkeznek. De ne feledjük, itt is igaz, hogy egy kiemelt turisztikai régióban jobban lehet keresni, mint például az ország észak-északkeleti részein.

Konyhai kisegítők keresete

A konyhai kisegítők feladatai közé tartozik a konyha tisztán tartása, az alapanyagok előkészítése, és kisebb feladatok ellátása, valamint sokszor a szakács munkájának segítése. Az ő bérük jellemzően az alsóbb kategóriába esik, általában 200 000 és 300 000 forint között mozog havonta. Bár a bérezés itt nem a legmagasabb, gyakran lehetőség nyílik túlórára, amivel kiegészíthető a jövedelem. Ugyanez azonban igaz más munkakörökre is a vendéglátóiparban.

Recepciósok

A vendéglátásban nem csupán étteremben vagy bárban, de hotelben is dolgozhatunk. Egy recepciós bére átlagosan 250 000 és 450 000 forint között mozog, de a nyelvtudás és az éjszakai műszakok itt is plusz juttatásokat jelenthetnek – munkáltatótól függően. Egy több nyelven beszélő, tapasztalt recepciós magasabb bérre számíthat, különösen a nagyobb városokban és a kiemelt turisztikai régiókban.

Összességében elmondhatjuk, hogy a Covid óta újra fellendült vendéglátóiparban a bérek sajnos nem nőttek olyan mértékben, mint ahogy azt a korábbi években vártuk volna, viszont túlórákkal, illetve kellő nyelvtudással és munkatapasztalattal még mindig lehetőségünk van egészen jól fizető állásokat találni.