Sokan, sokszor gyűjtenek élelmet a rászorulóknak,
különösen ünnepek előtt. Ugyanakkor kevesebb figyelmet kap az, hogy az adományra
szorulók között is vannak olyanok, akiknek étrendje speciális odafigyelést igényel,
például ételérzékenység, vagy cukorbetegség miatt. Kifejezetten értük fogott össze a
Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ), a Magyar Vöröskereszt és az
Auchan, hogy az utóbbi alapítványi támogatásával olcsó ételekből receptkönyvek
készüljenek, amelyek mellé speciális élelmiszercsomagokat is kapnak a
cukorbetegséggel, laktóz-és gluténérzékenységgel élő rászorulók. Az adományokat a
nélkülözőknek a Magyar Vöröskereszt juttatja el, de a dietetikusok által összeállított
receptkönyveket bárki ingyen letöltheti az MDOSZ, a Magyar Vöröskereszt vagy az
Auchan honlapjáról.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, a Magyar Vöröskereszt és az Auchan
Alapítvány összefogásával szakértő módon jutnak az ételérzékenységgel, illetve a
cukorbetegséggel élő rászorulók olyan élelmiszerekhez és ételekhez, amelyek számukra is
fogyaszthatók. Hiánypótló vállalásról beszélhetünk, hiszen az adománygyűjtéseknél
általában nem ez, hanem az az elsődleges szempont, hogy minél többen kaphassanak az
adományokból. Az ételérzékenységgel küzdő, nehéz anyagi helyzetben lévők számára
ráadásul az is nehezíti az étkezést, hogy általában a diétába illeszthető élelmiszerek
drágábbak, mint a hagyományosak.    

Az Auchan Alapítvány jóvoltából a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége háromféle
receptkönyvet állított össze: cukorbetegeknek, glutén- és laktózérzékenyeknek. Kifejezetten
olyan recepteket gyűjtöttek össze, amelyek hozzáférhető és olcsó alapanyagokból
készíthetők. A receptkönyvek természetesen nem csak a nélkülözőknek, hanem másnak is
hasznosak, aki az adott egészségügyi problémával küzd, ezért ingyen letölthetők az aktivitás
mindhárom résztvevőjének honlapjáról, a dietetikusok esetében az okostanyer.hu oldalról.
A dietetikusok által, szakszerűen összeállított receptek mellett a jótékonyság is nagy teret
kapott az együttműködésben, hiszen az Auchan Alapítvány finanszírozásából a Magyar
Vöröskereszt 200 rászorulóhoz juttatott el az ételérzékenységük miatt indokolt diétájuknak
megfelelő élelemiszercsomagot. Ezek a speciális összeállítások főként liszteket (pl. rizsliszt)
és tésztákat (pl. csicseriborsó tészta), Omega-3 és Omega-6 zsírsavakat tartalmazó olajat,
olajos magvakat, a cukorbetegeknek eritritet, illetve a laktózérzékenyeknek UHT
laktózmentes tejet tartalmaztak. Egységesen minden csomagban volt savanyúkáposzta,
szeletelt gombakonzerv és tarkabab a kiegyensúlyozott táplálkozás elősegítéséhez. Az
adománycsomagok 7 és fél kilósak voltak, értékük 9-11 ezer forint között mozgott.
Azonkívül, hogy hiánypótló segítségről van szó, a program különlegessége, hogy az erre
fordítható alapítványi összeget az Auchan dolgozói „sportolták össze”. Az Auchan
Alapítványnak ugyanis a fő célkitűzései közé tartozik az egészséges táplálkozás és életmód
propagálása. Az Auchan Move egy olyan nemzetközi, céges belső aktivitás, ami a mozgást
úgy kívánja népszerűsíteni a munkatársak körében, hogy a sportolással egyben
jótékonykodni is lehessen. Ezúttal a kerékpározással, futással, úszással, sétával, túrázással
összegyűjtött kilométereket ajánlhatták fel a dolgozók karitatív célra, amit az Auchan

Alapítvány pénzre váltott. A nemzetközi „Auchan-mezőnyben”
Magyarország tavaly a hetedik helyen végzett, amivel 16 000 eurót gyűjtöttek össze.
Döntően ebből valósulhatott meg az ételérzékenységgel küzdő rászorulóknak segítő projekt,
ami ugyanakkor a hazai lakosság azon részének is hasznos lehet, akik ugyanolyan
táplálkozási gondokkal küzdenek.

„Élelmiszerkereskedőként és magánemberként is azt gondolom, hogy mindenkinek jár a
megfelelő minőségű és mennyiségű étel. Ez alól nem lehet kivétel az a halmozottan
hátrányos társadalmi réteg sem, akik valamilyen táplálkozással kapcsolatos egészségügyi
problémájuk miatt speciális diétára szorulnak, és emiatt általában az
élelmiszeradományokból is kimaradnak. Mi most kifejezetten rájuk figyeltünk ezzel az
újszerű CSR programmal. Külön büszke vagyok rá, hogy a munkatársaimnak köszönhetően
valósíthattuk meg, miközben a mozgással ők is tettek a saját egészségükért” – mondta Széll
Hajnalka, az Auchan országos marketing és vásárlói kapcsolatok igazgatója.
„Kihívást jelent, hogy megfelelő élelmiszerekkel lássuk el azokat a rászoruló
gondozottjainkat, akik nem fogyaszthatják azokat az élelmiszereket, amelyeket adományként
kapunk – hangsúlyozta Kardos István, a Magyar Vöröskereszt főigazgatója. – Mivel az
ételérzékenység vagy cukorbetegség anyagi helyzettől függetlenül előfordul a társadalom
minden szegmensében, különösen nagy segítséget jelent ez a támogatás. Az ilyen és
hasonló kezdeményezések hozzájárulnak ahhoz, hogy a hátrányos helyzetben élőknek ne
kelljen kockáztatniuk az egészségüket.”

„Igyekeztünk olyan recepteket összegyűjteni, amelyeket egyszerűen, viszonylag olcsón el
lehet készíteni, és beleillik a cukorbetegek vagy ételintoleranciában szenvedők szakszerűen
összeállított diétájába. Néha egy-egy ételben csak egy-két alapanyagot kell cserélni ahhoz,
hogy az megfelelő legyen számukra is. Nagyon örülünk, hogy ezek a receptek most az
adománycsomagokkal együtt közvetlenül jutnak el a nélkülözőkhöz, akik anyagi helyzetük
miatt talán a legveszélyeztetettebbek a hiányos táplálkozás szempontjából. Természetesen
a receptek mindenkinek jól jöhetnek, akiknek hasonló egészségügyi problémájuk miatt oda
kell figyelniük az étrendjükre. Az okostanyer.hu honlapról a cukorbetegeknek, laktóz- és
gluténérzékenynek szólók is ingyenesen letölthetők” – emelte ki Szűcs Zsuzsanna, az
MDOSZ elnöke.